Aceite refinado de maíz

Es aceite extraído desde el germen de maíz. Para ser alimenticio, se refina, blanquea y desodoriza.

Es un producto altamente recomendado debido a su funcionalidad, excepcional sabor y beneficios para la salud. Es una fuente concentrada de energía, muy digerible. Aporta ácidos grasos esenciales además de sus propiedades antioxidantes por su contenido de vitamina E.

Constituye una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados, que ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre y minimizar riesgos por hipertensión.

Aplicaciones

El aceite de maíz sustituye una significativa cantidad de grasas saturadas en numerosos productos alimenticios. Constituye una buena alternativa para la conformación de dietas nutricionales por su eficacia en la reducción de grasas trans. Es utilizado en restaurant en la preparación de ensaladas, por su sabor intenso y excelente propiedades para aliñe.

El aceite de maíz también puede ser inter-esterificado con aceite vegetal totalmente hidrogenado para producir margarinas libres de trans. Ideal para la fabricación de mayonesa y aplicaciones en la industria de la panificación.

Disponibilidad

A granel

Vida útil

En condiciones óptimas de almacenamiento, consumir antes de los 12 meses desde la fecha de elaboración.

Información adicional

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RNE N°19000117-1
RNPA N° 0250025.

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